Hemmagjorda Brända mandlar *busenkelt*

Får presentera det enklaste och godaste julgodiset jag vet. Det känns lagom onyttigt och gör man det själv kan det ju inte bli nyttigare än så här:

 Brända mandlar a'la Leila Lindholm:

• 125 g sötmandel
• 1 ½ dl florsocker
• ½ dl florsocker till separering
• (till höger på bild har jag -bloggaren- haft på ca 1msk kakao)

1. Smält florsockret tillsammans med mandeln tills den knäpper, rör hela tiden.
2. Ta av från värmen och låt stå och vila i cirka 1 minut.
3. Strö i resterande florsocker och blanda runt, slå upp på ett bakplåtspapper och separera mandlarna från varandra. Låt svalna.

 Sista steget, att blanda med florsocker igen kan hoppas över.

Kakao-pudrade mandlar, inkl florsocker, ger en hint av kakao och det är kanongott för den som älskar choklad!

"Naturella" mandlar endast rostade med florsocker och rullade i socker.